შეწირულობა 15 სექტემბერს 2024 – 1 ოქტომბერს 2024 თანხის შეგროვების შესახებ
1
The Elements of Dessert

The Elements of Dessert

Francisco Migoya, The Culinary Institute of America (CIA)
წელი:
2012
ენა:
english
ფაილი:
PDF, 126.29 MB
5.0 / 5.0
english, 2012
2
Frozen Desserts

Frozen Desserts

Francisco J. Migoya
წელი:
2008
ენა:
english
ფაილი:
PDF, 15.39 MB
5.0 / 5.0
english, 2008
3
Modernist Bread № 2 — Ingredients

Modernist Bread № 2 — Ingredients

Nathan Myhrvold, Francisco Migoya
წელი:
2017
ენა:
english
ფაილი:
PDF, 191.31 MB
2.0 / 3.0
english, 2017
4
Modernist Bread № 4 — Recipes I

Modernist Bread № 4 — Recipes I

Nathan Myhrvold, Francisco Migoya
წელი:
2017
ენა:
english
ფაილი:
PDF, 155.59 MB
3.0 / 3.0
english, 2017
5
Modernist Pizza № 3 — Recipes

Modernist Pizza № 3 — Recipes

Nathan Myhrvold, Francisco Migoya
წელი:
2021
ენა:
english
ფაილი:
PDF, 135.53 MB
5.0 / 3.0
english, 2021
6
Modernist Bread № 3 — Techniques and Equipment

Modernist Bread № 3 — Techniques and Equipment

Nathan Myhrvold, Francisco Migoya
წელი:
2017
ენა:
english
ფაილი:
PDF, 197.89 MB
5.0 / 3.5
english, 2017
7
Modernist Bread № 5 — Recipes II

Modernist Bread № 5 — Recipes II

Nathan Myhrvold, Francisco Migoya
წელი:
2017
ენა:
english
ფაილი:
PDF, 83.04 MB
5.0 / 2.5
english, 2017
8
Modernist Pizza № 2 — Techniques and Ingredients

Modernist Pizza № 2 — Techniques and Ingredients

Nathan Myhrvold, Francisco Migoya
წელი:
2021
ენა:
english
ფაილი:
PDF, 304.33 MB
5.0 / 5.0
english, 2021
9
Modernist Pizza № 1 — History and Fundamentals

Modernist Pizza № 1 — History and Fundamentals

Nathan Myhrvold, Francisco Migoya
წელი:
2021
ენა:
english
ფაილი:
PDF, 341.30 MB
5.0 / 5.0
english, 2021
10
Modernist Bread № 6 — Kitchen Manual

Modernist Bread № 6 — Kitchen Manual

Nathan Myhrvold, Francisco Migoya
წელი:
2017
ენა:
english
ფაილი:
PDF, 93.04 MB
5.0 / 2.0
english, 2017
11
Modernist Pizza № 4 — Kitchen Manual

Modernist Pizza № 4 — Kitchen Manual

Nathan Myhrvold, Francisco Migoya
წელი:
2021
ენა:
english
ფაილი:
PDF, 30.09 MB
4.0 / 4.0
english, 2021
12
Modernist Pizza 2: Techniques and Ingredients

Modernist Pizza 2: Techniques and Ingredients

Nathan Myhrvold, Francisco Migoya
წელი:
2021
ენა:
english
ფაილი:
PDF, 89.82 MB
5.0 / 5.0
english, 2021
13
Modernist Pizza 1: History and Fundamentals

Modernist Pizza 1: History and Fundamentals

Nathan Myhrvold, Francisco Migoya
წელი:
2021
ენა:
english
ფაილი:
PDF, 83.48 MB
5.0 / 4.0
english, 2021
14
Modernist Bread 2: Ingredients

Modernist Bread 2: Ingredients

Nathan Myhrvold, Francisco Migoya
წელი:
2017
ენა:
english
ფაილი:
PDF, 125.79 MB
0 / 3.0
english, 2017
15
Modernist Bread 6 — Kitchen Manual

Modernist Bread 6 — Kitchen Manual

Nathan Myhrvold, Francisco Migoya
წელი:
2017
ენა:
english
ფაილი:
PDF, 211.54 MB
0 / 3.0
english, 2017
16
Modernist Bread 5 — Recipes II

Modernist Bread 5 — Recipes II

Nathan Myhrvold, Francisco Migoya
წელი:
2017
ენა:
english
ფაილი:
PDF, 202.74 MB
0 / 3.0
english, 2017
17
Modernist Bread 3 — Techniques and Equipment

Modernist Bread 3 — Techniques and Equipment

Nathan Myhrvold, Francisco Migoya
წელი:
2017
ენა:
english
ფაილი:
PDF, 311.69 MB
1.0 / 2.5
english, 2017
18
Frozen desserts

Frozen desserts

Francisco J. Migoya, The Culinary Institute of America
წელი:
2008
ენა:
english
ფაილი:
PDF, 15.39 MB
5.0 / 5.0
english, 2008
19
The Modern Café

The Modern Café

Francisco Migoya
წელი:
2013
ენა:
english
ფაილი:
PDF, 72.36 MB
0 / 5.0
english, 2013
20
The Modern Cafe

The Modern Cafe

Francisco J. Migoya, Culinary Institute of America
წელი:
2009
ენა:
english
ფაილი:
PDF, 72.36 MB
0 / 5.0
english, 2009